¿A quién no le gustan estas deliciosas bolitas crocantes por fuera y blanditas por dentro? Esta receta es infalible para acompañar el mate o el café con leche de la mañana.
Vas a necesitar:
👉½ kg. de fécula de mandioca Señor de Sipán
👉3 huevos
👉120 grs. de manteca
👉250 grs. de parmesano rallado
👉100 ml. de leche
👉1 cdta. de polvo para hornear Señor de Sipán
👉1 pizca de sal
En bowl vamos a colocar la fécula de mandioca Señor de Sipán y vamos a deshacer la manteca con los dedos, como haciendo migajas. A continuación, agregaremos a la mezcla el queso rallado 
y mezclamos 
.
En un recipiente aparte mezclaremos los ingredientes líquidos: los huevos 
con la sal 
y la leche 
. Luego el polvo para hornear.
Integramos ambas mezclas y amasamos hasta formar una masa homogénea.
Luego, armar bolitas separadas de la masa y colocar en una fuente (no es necesario ponerle manteca ni harina en la base).
Precalentamos el horno al máximo y ponemos la bandeja durante 20 minutos aproximadamente.
¡Y listo!
Ahora a dejar que se enfríen…. Si podés 
Hasta la próxima 
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