Mezclar todos los ingredientes secos (premezcla, sal, goma xántica, azúcar) y luego a los secos le vas a agregar de a poco el aceite y el agua.

A continuación vas a batir durante 4 minutos con batidora eléctrica a máxima potencia: esto es para que todo se integre y la mezcla se airee.

Luego, vas a colocar la mezcla en una placa con papel manteca y la vas a distribuir uniformemente. Tapar con otro papel manteca por encima y para dejar leudar, yo le coloco una bandeja más grande por encima, así no se infla demasiado.

Luego de dejar leudar por 10 minutos, poner en horno a 180° hasta que esté a penas dorado. ¡Y voilá!

Ahora podés rellenarlo con lo que más te guste. ¡A mí me gusta el roquefort!

👩‍🍳👨‍🍳 ¡Contanos cómo te quedó!

Hasta la próxima 👋